بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مقاديرالروبيان المشوي :

- روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة

- عيدان خشب للشوي

- ملح وفلفل

- بقدونس مفروم ناعم جدا زبدة





الطريقــــــــــة :


- ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم مع بعض

- نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب كما في الصورة




- نضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك الروبيان في الاعواد

نحضر الزبدة وبالفرشاة ندهن كل عود بالزبدة من الجهتين

ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة

- عند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة واتركيهاعلى جنب

وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز





مقادير الارز مع البازيلا :

- 3 كوب ارز

- ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة+زنجبيل مطحون

- عود قرفة + ملعقة كبيرة كاري + كركم + ملح وفلفل

- 2 مكعب ماجي

- بهارات مشكلة + قليل من الفلفل الاحمر الحار

- 2 كوب بازيلا

- بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين + ليمون شرايح للتزين + لوز مقلي للتزين


الطريقـــــــــــة :


- نضع في وعاء الطبخ قليل من الزيت او السمن وتقلب كل من الثوم والبصل

والزنجبيل المطحون وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل

وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم.

- بالنسبة للبازيلا نضعها بعد ما نشوفـ الارز خفـ عنه الماء شوي علشان نحتفظ بلون البازيلا اخضر

- بعد انتهاء من طبخ الارز نضعه في طبق التقديم

- نضع الروبيان فوق الارز ونزينه بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون

- يقدم مع السلطة المشكلة والدقوس الحار



وبالهنا والعافيه

شــاكــر لكــ الطــرحـ الــرائــعـ ..

عـــافــاكـ ربــي وسلــمكـ يالغـــــلآ ..

فــي انتـــظار جــديـــدكـ المميـــز دومـــاً ..

تحيتي لـــكــ ..

رووووووووووعه
يسلمو

عافاك ربي وسلمك يالغلا

شاكر لك الطرح المميز والرائع

سلمت اناملك وبارك الله فيك

اللـــه يوفقك يالغلا

وجعل ماطرحت في ميزان حسناتك

ننتظر جديدك المميز دوماً

تحيتي لك ..

جزاكم الله خير جميعاً لحسن تواصلكم...

تحيتي لكم...