الرز الأسباني بالدجاج والسجق

«{نغمه شوق}» · 08-07-2008, 10:59

السلامو عليكوو

المقادير

1 كوب زيت زيتون أسباني
1 كلغ دجاج (مقطع لـ 8 قطع)
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات)
4 فصوص ثوم (مقطعة ناعماً)
2/1 كلغ سجق متبّلة
2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
2 كوب فلفل أخضر (مقطع خشناً لمكعبات)
6 أكواب أرز أسباني
ماء بارد
1غ زعفران
1 كوب بازلاء خضراء مجمّدة

طريقة التحضير

يسخّن الزيت في كسرولة كبيرة ويقلى فيها الدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً
تضاف البابريكا ومسحوق الكاري والملح والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعها جيداً بملعقة خشبية
يضاف الماء البارد إلى الكسرولة، مع إدخال الإصبع لقياس مستوى الماء الذي يجب أن يغمر طرف الإصبع
يضاف الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم تغطى الكسرولة، وتطهى جميعاً في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة
بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي الأرز الأسباني في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى على حرارة 200 درجة فهرنهايت

والعافيه عليكم شكله مره رهيبه

تحيتي

كونو · 08-07-2008, 11:26

هلا اختي

راح اجرب تلك الطبخه

وان طلعت وحشه

هرجعلك انتي .... خخخخخخخ

تحيتي لكي اختي

$الأميـــــرهـ$ · 08-07-2008, 11:31

وااااااو شكله روووووعه,,,

إن شاءالله بجربه ,,

بس مراح اصير مثل كونو وارجع لك لاني ادري انك ماجربتيه خخخخخخخخ

يسلمكـ ربي ياعسسسسسل,,

تحيتي لكـِ,,

«{نغمه شوق}» · 08-07-2008, 11:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كونو

هلا اختي

راح اجرب تلك الطبخه

وان طلعت وحشه

هرجعلك انتي .... خخخخخخخ

تحيتي لكي اختي

هههههههههههههههه
لا ماراح تصير وحشه انت جرب بس وما عليك خخخخ << << بتورطك

مشكووور على مرورك
ونورت الموضوع

«{نغمه شوق}» · 08-07-2008, 11:39

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &الاميره&

وااااااو شكله روووووعه,,,

إن شاءالله بجربه ,,

بس مراح اصير مثل كونو وارجع لك لاني ادري انك ماجربتيه خخخخخخخخ

يسلمكـ ربي ياعسسسسسل,,

تحيتي لكـِ,,

انتي اذا سويتيه ارجعيلي بصحن عشان اجرب معك ههههههه
بالعافيه عليك يا غلاي

ومشكووره على مرورك نورتي

الاسير · 17-07-2008, 12:44

يعطيك العافيه

اشكرك على الطرح

ننتظر جديدك المميز دوما

تحيتي لك

البـــندري · 23-07-2008, 12:03

طبق رووووعه

وش رايك تجربين نغوومه وتعزمين اعضاء همس

مشكوووره

ويعطيك العافيه يارررب

دمت بووووود,,,

اسير عيونها · 24-07-2008, 12:41

.
.

وصفــه شهيه ..
تســــلـــــــمــ الأيــــــــادي ....
والــذوووق الحلـــووو ...
ومــن ايــــد مـــانعــــدمـــها يارب ...
مع كـــــل الشــــــكــــر ...
.
.
دمــــتــــم بخـــير ..,,