السلام عليكم ورحمه الله
ويسعد الله اوقاتكم بكل خير
أمراض القلب وانسداد الشرايين أصبحت الكابوس الأكبر في هذا العصر
ولعل المسئول الأول عن هذه الأمراض هو الكولسترول الذي يلتصق
بجدران الشرايين مما يعمل على إبطاء سرعة تدفق الدماء إلى القلب
وتؤكد بعض الدراسات الطبية الحديثة أن هناك بعض التوابل مثل :الفلفل
والكركم والحلبة تساعد في الحفاظ على الشرايين من الانسداد لأنها تحتوى
على مضادات الاكسده التي تحول دون تدمير الجذور الحرة للخلايا الصحية
وهى التي تمنعها كذلك من تدمير الكولسترول وهذا الأمر مهم جدا لأنه حين
يتلف الكولسترول يزداد خطر التصاقه بجدران الشرايين
ويحتوى القرنفل على سبيل المثال على زيت طيار به مركب اليوجينول بنسبة
تصل إلى 95% والذي يعد احد مضادات الاكسده القوية كما يحمى مركب
الكركمين الموجود بالكركم الشرايين
وبامكان الكركم عمل حماية مزدوجة لأنه لا يعمل فقط على تثبيط الجذور
الحرة
ولكنه يخفض معدلات الدهون الثلاثية
triglycerides وهى دهون دمويه
خطيرة تسبب أمراض القلب
وهناك طريقه أخرى تخفض بها التوابل معدلات الكولسترول وهى حبس
الموادالمحتوية على الكولسترول بالأمعاء .
فالحلبة مثلا تحتوى على مركبات السابونين
التي تلتصق بالكولسترول وتخرجه من الجسم
و
تؤكد الدراسات الطبية الحديثة أن هناك خمسة من التوابل على الأقل وهى الكركم /
الحلبة/
الفلفل الحار "الشطة" و
القرنفل و
الزنجبيل تساعد في منع
الصفائح الدموية من التكتل وسد الشرايين ويوجد مركب في الزنجبيل له
بنيه كيماويه تشبه إلى حد بعيد الاسبرين الذي يعد أهم العقاقير المستخدمة
في منع التجلط
كما وجد الباحثون أن مركب الكوركمين يساعد في منع فيروس الايدز نقص
المناعة المكتسبة من التكاثر كما ثبت أن الكوركمين المتواجد في الكركم
يحمى العينين من خطر الاصابه بالمياه البيضاء
م.ن
وأعطر الود 
العرض العادي
