كـتاب خاص بالطبخ للعزابـ لوووول

الفراشه : ) · 18-07-2007, 03:59

[overline]هــــــــادا كـــــــــــتــــاب الطـــــــــــبخ خــــــــاص بالشبـــــــاب العزابـــــــ [/overline]

اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :

ابريق لتفويح الماء

ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه

وبالهناء والعافية .

ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير

ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت

الطريقة :-

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها

ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وبالهناء والعافية .

كيف تحصل على ماء بارد ؟؟؟

الأدوات

كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه .......

وإلي مايعرف شي من العزاب يقول ونساعده

انتظرو في الكتاب الثاني طريقة اكل التفاحه ايضا

تحياتي لكم الشيف بنــــتـ أبوهــــــــاا /دكتوراهـ في فن الطبخ للعزاب
((الشيف الرئيسي في مطبخ الشيراتون سابقا))

ومن مؤلفاتي موسوعة كيف تغسل ايدك قبل الاكل
ومترجمه الى 18 لغه عالميه والاكثر مبيعا في العالم
حيث انه بيع منها اكثر من 12 مليون نسخه في السنه الاولى

اللهم لاحسد

رقه ودلع بس بسنع

غنج الشمال · 18-07-2007, 04:54

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

أبووووووووووك يالتعليم

بنت ابوها وش ذا كانت

خطيره ياهوه

يعطيك العافيه هههههههههههههههه

الفراشه : ) · 18-07-2007, 10:38

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

شفتي أتعلموا مني إشبكـ أنتي هع هع هع شاكرهـ لكـ مرورك ياعسل ولكـ مني أحلى طبخه هع هع هع

بس لاتنسي دقي على الطوارهع هع هع

مشكورهـ ياقلبي

دنيااك دنياي · 19-07-2007, 01:37

هههههههههههههههههه

خبـرك قديم ..

الحين سمك مقلي يعرفونه

ههههههه ..

تســلمين يالغلا لطرحك ..

ولا احلــى ..

دمتي ولاتحرميـنا ..

^_^

سجينة الذكريات · 19-07-2007, 07:10

تسلمي ايدك على هالكتاب
مشكوووووووووووووورة على الطرح

الفراشه : ) · 19-07-2007, 01:13

هلا والله وغلا بدنياكـ هع هع هع السمك المقلي هادا أوزعوا ملازم هع هع هع الملزمه الوحدهـ مرهـ غاليه أخذت مني شهور عشان سويتها هع هع هع عارفه بكم أبيعاها؟ أمممممممممممممممم

2>ريال هع هع هع

عافاك ربي ياقمورهـ على المرور الحلو مثلك

الفراشه : ) · 19-07-2007, 01:14

هلا والله وغلا بحبيبت قلبي سجينه عافاك ربي على المرور ونورتي الصفحه ياقمورهـ

همس الشفايف · 07-09-2007, 07:39

واااااااااااااااااااااااااااو يا أحلى بنت أبوها بالعالم

يمي يمياااااااااااااااااااا اشتهيت البيض والشاي المنعنش

بليزززززززز بس ابيكي تعلميني طريقة (كيف نستلذ بالجالكسي المايع بالرز)

وشكرا......
^&)§¤°^°§°^°¤§(&^همس الشفايف^&)§¤°^°§°^°¤§(&^

انا كلي حلآ · 08-09-2007, 01:51

هههههه ما اعرف اسوي صعب واجد

هههههه تسلمين بنت ابوها ..

يعطيج الف عافيه ..

دمتي بوود

مدوخ الدوريات · 09-09-2007, 06:53

الباســـــله · 09-09-2007, 11:13

طرح شيق ومرح ..

سلمت اناملك وبارك الله فيك...

تحيتي لك..

النايفه · 23-09-2007, 06:26

هههههههههههههه

فطست ضحك...

يعطيك الف عافيه على طرحك المميز..

الفراشه : ) · 02-11-2007, 12:50

مونى ميزو · 04-11-2007, 02:13

طرح شيق ومرح ..

مشكورة وننتظر جديدك الرائع

تحيتي لك..

الفراشه : ) · 04-11-2007, 02:36