2011:加拿大红酒的好年份

发布时间:2020-03-22 22:36:26 编辑:中国红酒_中国红酒网_红酒知识网
2011:加拿大红酒的好年份

加拿大欧肯纳根红酒产区的种植者表示,尽管今年春夏季不列颠哥伦比亚的气候不佳,但生产出了优质的红酒。

不列颠哥伦比亚红酒协会的公关经理Lindsay Kelm说:“这是极富挑战性的一年,平均气温比往年寒冷,但大部分酒庄都称今年的成熟度是近几年来最好的。”

酿酒商Sandra Oldfield表示,红酒文化,这是她入行18年来见过最考验人的一年,收获一迟再迟,中国葡萄酒知识网,还有不合时宜的降雨。不列颠哥伦比亚的酿酒葡萄收获期非常短,成熟再推迟就可能遇到霜冻,最令人担忧的就是晚熟品种。而今年的各品种都达到了适宜的成熟度。

2011年8-9月的气候干燥温暖,但收获期仍晚了两周。总产量的官方数据尚未披露,Kelm预计今年将与2010年相似,整个行业的产值达到1.94亿加元。

Summerhill酒庄的Ezra Cipes表示,红酒文化,2011年气候反常。“在我记忆中,今年是我们酒庄第一次同时压榨起泡酒和冰酒,往常起泡酒在季初就开始压榨了。”

采摘冰酒葡萄需要气温在零下8摄氏度以下,之前仅有11月时有过短暂的降温,然后回暖,意味着大部分冰酒葡萄还挂着藤上。

Cipes说,“我们抓住了11月的机会,动用了大量人员,在3个小时内把3英亩的田采摘完毕。我觉得也就只有我们这些葡萄种植者希望这里天气更冷的了。”

不列颠哥伦比亚红酒庄数量有204个,今年的销量比去年上涨了6%。

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